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Dolcetto d'Alba Trifüla 2024 nebbiolo L’élevage en cuves de ciment Savigny-lès-Beaune 15244323 00 Sucre

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Description

Dolcetto d'Alba Trifüla 2024 nebbiolo L’élevage en cuves de ciment Savigny lès Beaune 15244323 00 Sucre L’élevage en cuves de ciment et en vieux fûts affine sa texture tout en préservant l’énergie et l’identité minérale du terroir Vinification : Levures indigènes · Fermentation alcoolique naturelle de 10 jours à 28 °C en foudres de chêne de Slavonie de 30 hL · Transfert en cuves inox · Affinage de 12 mois en bouteille

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